domenica 9 novembre 2014

Una golosona a dieta: Torta di mele (sana e dietetica)



Eccomi qui super contenta a inaugurare una nuova Rubrica, proprio quella dei dolci light!

Come vi avevo annunciato la settimana scorsa nel gruppo ne pubblicherò una a settimana, perchè stare a dieta non è sacrificio, ma imparare a mangiare sano con gli abbinamenti giusti ^_^!

Spero possa esservi utile a tutte voi dietine del gruppo e non...un bacio!

INGREDIENTI (Teglia da 26 cm)

- 80 gr di farina "00" : 276 kcal
- 100 gr di farina Manitoba : 356 kcal
- 1 Bustina di Lievito per dolci : 25 kcal
- 3 mele (ho usato le Kanzi) :270 kcal
- 1 uovo : 80 kcal
- 200 ml di latte di soia (potete usare anche il latte vaccino, come più preferite) : 70 kcal
- 40 gocce di Tic : 0 calorie
- il succo di mezzo limone : irrilevante 


Calorie Totali: 1077 kcal ---> Io la divido in 8 fette (si sono belle grandi) :  134 kcal a fetta!



PROCEDIMENTO: 

Sbattere l'uovo con lo zucchero, aggiungere le due farine e il lievito e piano piano aggiungere il latte e il succo del mezzo limone...lavorare per 5 minuti.

Lasciate riposare e nel frattempo tagliate 2 mele a dadini e una mela a fette (ci servirà poi per guarnirla).

Aggiungete all'impasto la mela a dadini e con un cucchiaio amalgamate tutto.

Disponete su carta forno in una teglia da 26 cm il composto e guarnitela con le mele a fettine.





In forno a 160 gradi per 40 minuti!




Buon appetito ^_^



martedì 10 giugno 2014

1° giorno --> 9 giugno 2014

Eccomi di nuovi qui tra voi! carica e felice hihihi

Passo subito alla mia giornata di ieri...

Buona lettura!

COLAZIONE

- Cialde di mais + budino di soia alla vaniglia + succo all'arancia rossa


SPUNTINO

- Nada, ho fatto colazione tardi

PRANZO

- insalata di orzo con pomodorini e asparagi, amalgamato con philadelphia alle erbe e un mix di semi vari...+ ciliegie




MERENDA

- Ghiacciolo fai da me...fatto col succo d'ananas ^_^

CENA

Avevo voglia di qualcosa di sfizioso...per cui anelli di totano al forno + insalata



Troppo caldo e poca fame -_-
Comunque a stasera col blog, che sarà puntuale ehehehhe

Baciiii


mercoledì 21 maggio 2014

20 maggio!

Chi lo aveva detto che un esserino cosi piccolo ti potesse dar tanto? sono sempre cresciuta con animali diversi, ma vi assicuro che il chihuahua è una cosa completamente diversa alla quale neanche io volevo credere...
e' una razza dal carattere particolare, entrano completamente in simbiosi col padrone perchè in esso affidano tutte le proprie insicurezze...
In qualunque angolo tu ti muova, lui ti è dietro...amano dormire completamente sotto alle coperte...mangiano solo nel momento in cui tu sei disponibile a fargli compagnia...non amano la solitudine e le troppe fatiche...
e poi? sono super coccoloni...felice di avere lui nella mia vita! l'ho aspettato tanto ed ora mi rendo conto nuovamente della ricchezza che da donare ad altri...perchè loro sono piccoli angeli con la coda <3

Vi lascio alla mia giornata, incompleta di foto, ma il tempo di assestarmi con Gigi e ritornerà tutto come prima!

COLAZIONE e SPUNTINO

- Frullato di yogurt bianco magro con fragole e miele + 3 biscotti magretti


PRANZO

- Gnocchi di zucca con pomodorino e piselli



Ehy mamma ma a me niente?

MERENDA

- 5 Mandorle di corsa ehehehhe

CENA

- Piadina con cotto e pomodoro + una fettina di salame (non dovevo, ma pazienza)


Poi finisci la giornata cosi, con lui che ti si appoggia sul cuore e dorme <3


A stasera ^_* oggi sarò brava, parola mia hahahahaha


giovedì 15 maggio 2014

14 maggio!

Ieri è stata una giornatona, corri di qua e di la...e la sera? bhe mi sono addormentata e dimenticata del blog...ma recupero oggi...non ho foto di ieri, ma oggi sono stata braverrima :3


COLAZIONE e SPUNTINO

4 Fette biscottate ai cereali con prosciutto cotto

PRANZO

- Petto di pollo + lattuga + pane ai cereali + 10 Nocciole

MERENDA

- Fragole, banana e mandorle

CENA

Cotoletta al forno e insalatona mista


La giornata di ieri non mi è piaciuta molto, ma pazienza non si può essere sempre perfetti....

A stasera con la giornata di oggi!

Baci

martedì 13 maggio 2014

Martedi 13, come me piace!

...La giornata inizia prestissimo, forse è il continuo di quella di ieri visto che ho dormito un ora e sto schiattando di sonno ora -_-! nonostante questo gambe in spalla e si lavoro...alle 10,30 finiamo e facciamo una scappata All'Eurospin a prendere un paio di cose...mi rendo conto come la gente di prima mattina sia rincoglionita forte, ma questo è un altro discorso ehehehe
non ho fatto colazione e la fame si fa sentire, arrivo a casa e mi scolo un bicchierone di latte di riso...meglio che nulla, ieri avrei preso la prima cosa che avevo davanti, oggi ho fatto una leggera selezione e scelto la cosa migliore...

Oggi mi sa che ho usato un pò di olio evo in più, ma pazienza, male non fa...il mio obbiettivo è mangiare sano, non calcolare le calorie...
Vi lascio alla mia giornata :*

COLAZIONE

- Nada!

SPUNTINO

- Un bicchierone di latte di riso

PRANZO

- Vegan cous cous ( ricetta ) + passato di verdure con semi di sesamo e olio evo!



MERENDA

- Mandorle, albicocche, fragole



CENA

- Gnocchi home made bicolor ( i verdi sono fatti con lattuga e qualche foglia di basiliso, patate,farina ed olio...quelli bianchi con patate, tofu, olio e farina) con pesto vegan (fatto con lattuga, mandorle,sale ed olio)...una cosa divina direi!

+ insalatona mista, che non ho neanche finito...troppo piena >.<




Si oggi la mia giornata è stata 100 % vegan...questa è una delle tante novità...durante la mia settimana saranno presenti giornate totalmente vegane, per depurare e pulire il mio corpo dalle eventuali tossine ingerite!
in queste settimane di no blog ho fatto un percorso personale e culturale che mi ha portato a varie decisioni che vi svelerò piano piano, nei prossimi giorno ^_*...


Ah dimenticavo...la mia canzone di oggi --> Adrenalina - Wisin ft JLo

A domani splendori!



Vegan cous cous

Chi ha detto che il cous cous è buono solo con carne o pesce? bhe vi lascio la mia versione, sana, light e salutare...anche se è una ricetta banale, vedo tantissimo modi in giro per il web ed ora voglio scrivere anche la mia! ^_^!

INGREDIENTI

- 2 cipolle fresche;
- 1 carota viola e una arancione (anche due arancioni)
- Pomodorini ciliegino;
- Cous cous;
- sale ed olio evo q.b.
- piselli freschi o in scatola;

PROCEDIMENTO

Come prima cosa pulisco le verdure, le taglio piccoline e le faccio cuocere per 20 minuti in abbondante acqua calda!
Successivamente calo anche i piselli, io per comodità ho usato quelli in scatola e lascio cuocere per altri 15 minuti.
Nel frattempo prendo il cous cous, lo metto in una pirofila e lo inizio a bagnare con il brodo delle verdure, dopo di che sgrano con la forchetta e aggiungo altro brodo.
Aggiungo nelle verdure un mezzo cc da caffè di curry, spezia che adoro e da carattere ai piatti. aggiusto successivamente con poco sale...

Alla fine aiutandomi con un miniprimer passo le verdure...un mescolino lo tengo di lato e ci aggiungo del peperoncino, questa sarà la mia "salsa" per il cous cous...

e vi chiederete e con resto del passato che ci facciamo? conditelo a piacimento e buon appetito ;)


Alla prossima ricetta!
Vanessa

mercoledì 16 aprile 2014

nuove considerazioni...

Mi rendo conto che apro questo blog solo nel momento in cui devo scaricare un poco l'anima come se stessi scrivendo ad un'amica cara, ma non per cercare conforto, no non sono in cerca di questo, ma per parlarle in piena "intimità"...

Perchè sto scrivendo?
Ho bisogno di svuotare la testa dai pensieri...uno tra i quali è che negli ultimi mesi sto facendo molto schifo a livello alimentare e non riesco a tirarmi su, aggiungendo kg su kg...
Sono demoralizzata da un lato...ma dall'altro vorrei iniziare a cambiare queste giornate...ogni giorno faccio progetti che nel pomeriggio si dissolvono ritornando a mangiare cose non propriamente dietetiche...
Non venitemi a dire che sono i pensieri e i problemi, perchè io non mi sfogo sul cibo, mangio per gola e ormai l'ho capito! non so resistere alla crostata che fa mamma, non so resistere alla pasta al forno o alla cotoletta e so che sono cose che anche in dieta posso mangiarle, ma in modo rivisitato...ecco io lo so, la mia testa non lo vuol capire!

Sono davvero stanca di tutto ciò...voglio muovermi, voglio camminare, voglio fare pesi o saltare con la corda...
in questi mesi la cosa buffa è che la mia spesa è sempre stata sana e nella mia dispensa regnano cose sane...si è molto buffo, perché la mia testa dice di mangiare sano e ragiona in modo sano, lo stomaco invece detta legge...

Ecco qual'è il mio problema...è quello che vorrei superare! dopo questo scalino avviene il dimagrimento...ma è una causa... io vorrei solo mangiar sano per ora, come dice la mia testa!

domani ritentiamo in questa impresa, difficile per me, ma ho bisogno di star bene con me stessa , ecco quel'è la mia sfida <3